Le bon régime au sarrasin pour perdre du poids

Si une Française ou une Japonaise ne peut même pas imaginer ce que c'est que de ne cuisiner que du sarrasin tous les jours, alors un habitant de notre pays ne verra rien de répréhensible ou de terrible dans cette idée. Le régime au sarrasin pour perdre du poids est connu depuis longtemps et a même aidé beaucoup. Il est vrai que, comme tous les mono-régimes, il présente de nombreuses contre-indications. . .

Que va donner un tel régime?

En raison de la valeur nutritionnelle et de la composition vitaminique du sarrasin, ce mono-régime (même s'il n'est pas enrichi d'autres composants) n'est pas considéré comme aussi dangereux qu'un régime basé sur l'utilisation d'un seul produit : riz, bananes, kéfir.

La perte de poids est obtenue rapidement. Il est vrai que si vous ne sortez pas correctement du régime, le travail sera gaspillé.

Le régime de base au sarrasin est basé sur une nutrition à 100 % issue de cette céréale.Il s'agit de sarrasin cuit à la vapeur (frit), sans beurre, sans lait, sans sautés, sans sauces.

Mais il existe également des options diététiques connues dans lesquelles la bouillie d'avoine peut être complétée par des légumes, des produits laitiers fermentés (kéfir faible en gras, yaourt non sucré), des jus de fruits frais non sucrés, du miel et des fruits secs.

Sortie désirée:- 10kg par semaine. . .

Comment fonctionne le sarrasin?

Cette céréale contientglucides complexes. . . Une fois dans le tractus gastro-intestinal, ces glucides se décomposent pendant des heures. D'où la sensation de satiété, qui vient rapidement et dure 3 à 4 heures.

Mais la teneur en calories du sarrasin est minime (110 kcal, s'il est cuit dans l'eau). Pour le corps d'un adulte, une portion de 50 à 100 grammes de bouillie sera énergétiquement faible, elle extraira donc l'énergie des réserves, décomposant la graisse accumulée.

Important : dans les 2-3 premiers jours, le résultat peut ne pas être visible (le corps parviendra à "dégrader" les glucides contenus dans le sarrasin). Mais au jour 4, l'effet sera surprenant. De plus, plus une personne pesait avant le régime, plus elle perdra du poids rapidement.

Les principales règles pour perdre du poids avec les aliments au sarrasin.

1. Terminez votre dernier dîner avant 18 h 00. Le soir, non, non (même pas de sarrasin).
2. Si les céréales cuites à la vapeur sont dures, mélangez-les avec du kéfir (sans gras).
3. Il est nécessaire de quitter le régime sans problème, sinon la "brûlure" reviendra dans les 2-3 semaines.
4. Achetez une multivitamine. Quelle que soit l'utilité de cette bouillie, "tout" n'y est pas. Si vous ignorez cette règle, vous pouvez gravement nuire à votre propre santé.
5. Les repas quotidiens devraient être de 4 ou 5.
6. Entre les cours de ces régimes, il est nécessaire de faire une pause de six mois pour manger pleinement et de manière équilibrée. L'organisme doit avoir le temps de reconstituer les réserves de substances nécessaires à l'activité vitale, qu'il a perdues avec le mono-régime.
7. Boire de l'eau. Constamment, mais pas plus d'un verre à la fois. L'eau doit être propre, sans gaz (eau minérale ou potable au filtre). L'eau quotidienne minimale est de 1, 5 litre (si vous avez une forte croissance et des volumes impressionnants, buvez plus, à partir de 2 litres). Le café et le thé sont autorisés, mais pas les sucreries et aucun fanatisme.
8. Mangez lentement chaque portion de sarrasin, en mâchant soigneusement cuillère par cuillère.

Vous n'aurez qu'à cuisiner des céréales?

Idéalement oui, le régime est basé uniquement sur du sarrasin cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante.

Mais même les hommes forts parviennent rarement à supporter un tel régime (beaucoup moins les femmes douces et faibles). Par conséquent, les nutritionnistes peuvent faire des indulgences sous forme de légumes frais (poumons - concombres, tomates), de courgettes cuites sans huile et de noix.

Ajoutez du son au sarrasin - cela diversifiera le goût de la bouillie et aidera à nettoyer les intestins.

Est-il possible de cuisiner de manière incorrecte le sarrasin pour un régime?

Oui, si vous ne le faites pasfumeret le faire cuire.

Peser le sarrasin avant la cuisson. Ne pas saupoudrer les céréales "à l'oeil".

Faites ce qui suit : 1 partie de sarrasin (disons, 200 g est une portion moyenne par jour), versez 2, 5 parties d'eau bouillante (dans ce cas, 500 g d'eau). Couvrez le récipient avec un couvercle (ou un autre récipient), enveloppez cette "structure" par-dessus avec une serviette épaisse.

Cuire le soir, le matin le sarrasin sera prêt.

Important : n'ajoutez ni sel ni sucre ! L'huile, les assaisonnements sont également interdits. Dès qu'une personne essaie d'améliorer le goût du sarrasin, même avec l'aide d'aneth non calorique, le curry, « aiguise » l'appétit et on veut manger plus.

Méthode de cuisson alternative

Le sarrasin ne peut pas être bouilli, car on pense qu'en raison de l'ébullition, les céréales perdent de nombreuses propriétés utiles.

Vous pouvez économiser encore plus d'avantages de sarrasin,le verser non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau bouillie froide ou du lait. . . Les conteneurs doivent être bien fermés et réfrigérés pendant 14 à 16 heures. Après cela, le sarrasin gonflera, ramollira et sera prêt à l'emploi.

Pourquoi les céréales ne doivent pas être salées

Le sel n'a pas de calories et n'affecte en aucune façon la teneur en calories des aliments. Cependant, le sel aide notre corps à stocker l'eau.

Si le "poison blanc" cesse de pénétrer dans l'organisme, les réserves d'eau sous-cutanée seront libérées. C'est un plus dans le traitement de la cellulite et exprime la perte de poids avant les vacances (après tout, la silhouette s'affine sous nos yeux), mais c'est dangereux pour l'alimentation à long terme, car il faut du sel. Sa carence constante menace la déshydratation et d'autres conditions dangereuses.

Avantages du régime au sarrasin

1. Le régime ne draine pas autant le corps que les autres régimes mono. Le sarrasin contient plus de protéines que les autres céréales. Et la bouillie contient également des fibres, du fer (en plus du magnésium, de l'iode, du phosphore, du potassium), des acides aminés et de la vitamine B.
2. Économies : Sur 2 semaines de perte de poids, les femmes économisent une somme colossale (pour les nouvelles tenues uniquement, car après une perte de poids visible, beaucoup ont hâte d'acheter enfin une robe plus petite).
3. Le régime plaira aux femmes occupées, elles n'ont pas à cuisiner avec.
4. Le régime convient aux personnes intolérantes au gluten, car cette substance ne se trouve pas dans le sarrasin.

Inconvénients, contre-indications.

Il s'agit toujours d'une alimentation mono, avec tout ce que cela comporte. Régime 100% contre-indiquéfemmes enceintes et allaitantes, après une maladie complexe et même pendant la période printanière du béribérilorsque le corps est affaibli et a besoin d'un maximum de vitamines et de minéraux.

De plus, le régime ne convient pas aux athlètes et aux travailleurs manuels, car ils ne sont pas assez forts pour leur mode de vie habituel avec un tel régime.

Quant aux contre-indications médicales, il est impossible de s'asseoir sur du sarrasin lorsque :

• maladies chroniques;
• hypertension;
• jeune âge (jusqu'à 12 ans);
• diabète sucré (les deux types 1 et 2);
• maladie du rein;
• cardiopathie;
• faible taux d'hémoglobine, anémie (évanouissement, vertiges le dira; le régime réduit davantage la quantité d'hémoglobine dans le sang);
• problèmes intestinaux (le sarrasin constant va les aggraver avec l'apparition de ballonnements, de douleurs, de congestion);
• sommeil perturbé, irritabilité, incapacité à se concentrer (le manque de glucose aggravera ces conditions).

Le manque de minéraux et de vitamines peut être « contre-productif » en apparenceproblèmes de cheveux, d'ongles, d'apparence du derme(y compris relâchement cutané, vergetures).

En raison du manque de protéines, ils peuvent commencerFaire fondre les muscles, donc si vous vous entraînez seul au gymnase, le régime au sarrasin n'est pas pour vous.

Un régime strict est également interdit en cas de stress, de dépression ; une mauvaise alimentation aggravera une telle situation. . . Bien sûr, si le stress n'a pas causé un excès de poids, dans ce cas, la perte de poids quotidienne, au contraire, ravira et inspirera.

Enfin, les médecins préviennent qu'il est contre-indiqué de perdre du poids de cette manière,se préparer à une chirurgie complexe. . . N'enlevez pas les nutriments utiles du corps; le corps en aura besoin pendant la période de récupération.

Perte de poids express

Un régime de chasse au sarrasin de trois jours est rare. On pense qu'il convient pour affiner votre ventre avant les vacances, vous voudrez donc porter "cette" robe moulante.

1. Déjeuner: 50 g de sarrasin vapeur (poids sec) + un verre de thé vert chaud sans sucre ni miel.
2. Casse-croûte: 50 g de sarrasin + un verre d'eau (propre, sans gaz).
3. Dîner: 100 g de sarrasin + un verre de thé non sucré.
4. Dîner: 50 g de céréales vapeur + un verre à thé "vide".

Important: 2-3 semaines avant le déchargement, cela vaut la peine de préparer, en réduisant lentement le régime. Faites de même pour 3-4 après le régime. Vous ne pouvez pas vous appuyer sur des galettes de porc et une poêle à frire, puis "prendre communion" avec du sarrasin sec pendant trois jours, puis revenir aux gâteaux. Sans entrée et sortie compétente, le régime n'apportera que des kilos en trop (après tout, le corps "effrayé" par un régime fortement coupé décidera que la grève de la faim se reproduira et se précipitera pour stocker les calories qui entrent dans le corps en graisse ).

Menu de la semaine

Se préparer à un régime

Trois semaines avant le début prévu du régime au sarrasin, réduisez progressivement les portions. . . . Cuire les aliments qui nécessitent un traitement thermique et laisser les aliments complètement frits.

Une semaine avant de commencer le régime, essayez de ne pas mettre de sel dans vos repas (ou au moins d'ajouter un peu de sel). Élimine également le sucre.

Pour que le corps s'habitue à la nutrition future et ne devienne pas stressant à ce sujet, préparez un repas à partir de la nourriture kéfir-sarrasin.

Nous nous sommes assis sur du sarrasin

Traditionnellement, le régime n'est pas écrit pour 3, 7 jours (menu pour chaque jour) ; Il s'agit d'une durée "test" du régime au sarrasin. Un tel repas peut être répété pendant une semaine supplémentaire, allongeant les jours de sarrasin de 14 jours. Mais pas plus!

L'apport quotidien de céréales est de 150 à 250 g.(peser du sarrasin sec et non préparé). Vous pouvez cuisiner du sarrasin frit (brun) et vert.

Pour tenir pendant 2 semaines, ajoutez 100 g de fruits secs (apport quotidien) au sarrasin, une portion de légumes verts, 2-3 fruits non sucrés, une cuillère à café de miel, du jus, du kéfir allégé. Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire 100 g de viande bouillie.

Important : pour que le lait soit bénéfique, achetez du kéfir et du yaourt non pas à 0% de matière grasse, mais à 1%. Les nutritionnistes ont déjà montré que le calcium n'est pas absorbé par le lait aigre "vide".

Voici comment développer une alimentation quotidienne. . .

1. Déjeuner: une portion de 50g de sarrasin vapeur + une tasse de café noir non sucré.
2. Casse-croûte: une poignée de noix (elles peuvent être différentes chaque jour, mais si vous préférez la variété, utilisez des mélanges). Ou : un verre de yaourt écrémé non sucré, kéfir.
3. Dîner: une portion de 100 g de sarrasin + une tasse de thé.
4. Deuxième collation: légume léger, mais sans amidon (concombre, tomate, poivron). Il peut se substituer à un verre de jus de tomate (fait maison, sans sel) ou à un fruit peu calorique : pomme, prune, poire, pamplemousse, orange.
5. Dîner: 50 g de sarrasin vapeur, parfumé au kéfir allégé (kéfir - facultatif).

Important : si en 5 jours de régime (sans interruption des aliments interdits) vous n'avez remarqué aucun changement, ce régime ne vous convient pas selon les caractéristiques du corps et vous devriez essayer une autre perte de poids. Cependant, cela arrive très rarement.

Astuces de vie d'un régime au sarrasin de deux semaines

Tout d'abord, tout le monde n'est pas disposé à manger du sarrasin non salé, alors ils y ajoutent du sel pendant la cuisson à la vapeur. Ne faites pas cela, il est préférable de cuire les céréales comme décrit ci-dessus, etajouter du sel avant de servir. . . Ainsi, le sarrasin "prendra" beaucoup moins de "poison blanc", sur la pointe d'un couteau. À propos, il est préférable d'utiliser du sel de mer, c'est plus sain.

Une alternative au sel est la sauce soja. Mais il est important d'acheter un produit de fermentation naturel à base de soja, et non "l'ode au tableau périodique" que proposent la plupart des magasins.

Deuxièmement, si un régime 100 % sarrasin n'est pas une option pour vous, vous pouvez essayer ces options :

• tomate fraîche + feta (ou fetax) + brin de coriandre + 3-4 gouttes d'huile d'olive vivante dans du sarrasin ;
• une demi-poitrine de poulet bouillie + un petit concombre frais + un brin d'aneth ;
• champignons, compotés à l'oignon (sans huile) + une branche de persil;
• mini carotte râpée, parfumée de gouttes de jus de citron ;
• poivron frais + fromage feta.

Dans ce cas, le sarrasin cuit à la vapeur est utilisé comme garniture et les additifs décrits ci-dessus sont utilisés comme plat principal.

Oui, avec un tel régime vous ne perdrez pas 10 kg, mais vous êtes assuré de perdre du poids et de manger plus sainement que le 100% sarrasin. De plus, ne détestez pas cette céréale ou vous-même dans l'affaire. Et un joli bonus : le poids perdu avec une telle nutrition ne reviendra pas si vite.

Sortez du régime

C'est aussi toute une science.

Il est trop tôt pour que vous regardiez les gâteaux et la jambe cuite.

Dans les 4-5 premiers jours, laissez l'un des repas 100 % sarrasin.. . . Dans d'autres méthodes, ajoutez de la viande diététique (bouillie ou cuite à la vapeur, c'est mieux ; un organisme qui s'est habitué aux graisses peut ne pas aimer la friture), du poisson maigre. Achetez également des légumes et des fruits (plus), des produits laitiers, faites cuire des œufs.

Mangez des soupes diététiques. Vous avez probablement cessé d'aimer le sarrasin. Remplacez-le par d'autres céréales (riz, maïs, avoine).

Et buvez toujours beaucoup de liquides, principalement de l'eau plate !

Opinions de vraies femmes

Le régime au sarrasin est partagé sur des forums, des sites de critiques et sur les réseaux sociaux. Un tel régime est réputé efficace, mais il s'agit d'un dernier recours, car la mononutrition est souvent dangereuse.

Joie et droit de se vanter

Le régime fonctionne (même ainsi, avec tel ou tel petit régime). Et cela est confirmé non seulement par les rares et longues « odes » de louanges, mais aussi par les photos « avant et après ». Mais tout le monde ne peut pas le supporter.

Les femmes satisfaites (et les hommes aussi) ont noté les résultats suivants :

• perte de poids rapide, retour à la forme prénatale, avant les vacances - les gens perdent en fait 10 kg avec le sarrasin;
• En plus de perdre du poids, la cellulite est également perceptible ;
• il y a l'expérience des filles qui adhèrent à un régime (+ légumes crus) et suivent avec succès un entraînement musculaire;
• le régime aide à la dyskinésie biliaire (avec exacerbation);
• Pas besoin de calculer les calories, de se creuser la tête et de créer de nouveaux repas diététiques chaque jour (surtout s'il n'y a pas de fonds pour des articles non saisonniers comme le céleri ou les asperges).

Et voici une revue vidéo d'une femme satisfaite qui a rapidement perdu 20 kg avec le traditionnel sarrasin frit :

Critique et perte de poids ratée.

Le principal inconvénient de ce régime est que vous pouvez détester le sarrasin pendant des années et refuser d'y toucher de quelque façon que ce soit.

De plus, les critiques se plaignent que :

• si vous perdez rapidement du poids pesant jusqu'à 70 kg, vous pouvez faire face à une complication dangereuse - un prolapsus des reins (conduisant parfois même à une pyélonéphrite);
• tout le monde sur ce régime ne perd pas de poids de 10 à 20 kg, certains parviennent à peine à en perdre 5 kg (et c'est dans un sarrasin de deux semaines, sans produits complémentaires) ;
• souffrez de constipation, qui a duré 2 semaines sur un régime (kéfir plus ou moins sauvé d'eux, mais pas à 100%);
• Pour de nombreuses femmes, le poids est revenu rapidement après avoir perdu du poids.

Soit dit en passant: on pense qu'une femme aura plus de chances de craquer si elle suit un régime au sarrasin juste avant le début des jours critiques, lorsque tout son corps souffre déjà de "vous voulez quelque chose de sucré". La perte de poids doit être planifiée de manière à ce que les jours calendaires rouges soient "à la mer" une fois le régime abandonné (lorsque les fruits sucrés, les noix et le miel sont autorisés).

Et qu'est-ce qui ne va pas avec ce produit (et, notamment, pourquoi le régime au sarrasin est-il interdit en cas d'anémie, car la céréale semble contenir du fer)? Une émission de télévision médicale populaire dit :

Régime à base de sarrasin et de kéfir ou une silhouette idéale selon la technique la plus simple.